מצרכים:

1 כוס סוכר
חצי כוס חמאה מומסת
2 ביצים גדולות
1 כף תמצית ווניל איכותית(!)
בערך כפית תמצית שקדים
3/4 כפית מלח
2 כפיות אבקת אפייה
3/4 כפית סודה לשתייה
1 וחצי כוס קמח לבן מנופה
1 כוס יוגורט ווניל (אפשר להשתמש בדל שומן, אבל לא רצוי)

אופן ההכנה:
מקציפים היטב קודם את החמאה והסוכר, רצוי עם מיקסר, מוסיפים ביצה אחת וממשיכים להקציף היטב, כשהביצה "נעלמה" מוסיפים את השניה, וממשיכים להקציף במהירות גבוהה עד שהבלילה הופכת לבהירה ואוורירית,
מוסיפים את הווניל, תמצית השקדים, מלח, אבקת אפייה, סודה לשתייה וממשיכים להקציף, כשהכל מעורבב היטב מוסיפים את הקמח, לאט לאט ובזהירות, בערך כשחצי מהקמח מעורבב, מוסיפים חצי מהיוגורט, מקציפים בעדינות ומוסיפים את שאר היוגורט ומקציפים שוב, אז, כשהוא מעורבב היטב מוסיפים את שאר הקמח וממשיכים להקציף בעדינות, אל תשכחו לגרד את התחתית מידי פעם תוך כדי הקצפה, מניחים לבלילה לעמוד דקה או 2 ומתחילים להעביר אותה לשקעים למאפניס.

אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 20/25 דקות בערך, בודקים בעזרת קיסם אם הקפקייקס מוכנות במרכזן.

כשהמאפים מוכנים, מניחים אותם בצד להתקרר ועוברים להכנת הזגוג

מצרכים:
6 כפות חמאה (אפשר גם עם מרגרינה, אך הטעם לא יהיה זהה)
בערך שליש כוס קקאו (ככול שהקקאו יהיה איכותי, ככה הזגוג יהיה יותר מוצלח)
2 וחצי כוסות אבקת סוכר
1/3 כוס חלב
1 כפית תמצית ווניל

אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את החמאה, הקקאו, הסוכר, בעדינות, אפשר להוסיף כף חלב במידה והתערובת סמיכה מידי, מוסיפים את הוונילה ומכניסים למקרר ל20 דקות.

התוצאה הסופית של הזגוג, אמורה להראות כך בערך

כשהקפקייקס קרים, אפשר לצפות אותם בעזרת שקית זגוג, או בעזרת כפית ומזלג, במידה ואין לכם שקית זגוג.

התוצאה הסופית של הקפקייקס שלכם, יכולה להראות ככה (אבל, רק בפעם ה10 שתכינו, לא לפני):

כדי להשיג זגוג בצבע עמוק יותר, יש להשתמש ביותר קקאו.