תערובת של טחינה וגרגרי חומוס חמים מעוכים גס עם שום ושמן זית, עם חמוצים, בצל טרי, ופלפל ירוק חריף שלם בצד, זה "החומוס" שלי, והכי טוב בארץ לדעתי נמצא בעכו, קוראים לו סוהיל, נמצא ברחבת החניה בכניסה לשוק בעכו העתיקה, יש לו 6-7 שולחנות קטנים, מסיים את הסחורה בסביבות הצהריים וזהו.