מה יקרה אם אני ישתמש בקפסולה של אספרסו קצר ואני ילחץ על הכפתור של הארוך או המלא?

בקפסולה רגילה יש 5 גרם קפה, חליטה רגילה מוציאה בנספרסו 25מ"ל מים (רמאות של נספרסו במקום 7גר/30מ"ל שנהוג).
אם תשים קפסולה רגילה ותלחץ על ארוך, יצאו לך עוד 50% מים (40מ"ל במקום 25מ"ל) = קפה דליל.
אם תשים קפסולה רגילה ותלחץ על מלא, הקפסולה כביכול תחלט סתם יותר זמן (למרות שאין בה יותר קפה, אבל המכונה "מחפשת" קפסולה כפולה) ויצאו לך כמובן גם עוד מים = קפה דליל ומגעיל.

איך הולך גם כל הקטע של הקפוציינו וגם לאטה מקיאטו איזה קפסולות מתאימות לזה?

קפוצ'ינו/לאטה זה עניין של כמות החלב ביחס לכוס (1/3 על 2/3 וכו'), אל תצפה לניסים ונפלאות מנספרסו, אבל העקרון דומה למקור.
מקיאטו זה ממש ממש מעט חלב על כוס אספרסו רגילה.

לפי הספר הכל זה אספרסו, כי מה שאתה קונה זה את הקפה ולא את החלב.
תפקיד המכונה זה לעשות את היחס הנכון של המים והחלב.

לגבי כמות החלב, זה הכל כדי שתאהב את הקפה שלך ותמצא את הטעם שתהיה איתו מרוצה. במקור מקפידים על כמויות ואין יותר מדי משחק.
לדוגמא, קפוצ'ינו מבוסס על שלישים. כוס 180מ"ל כאשר בתוכה שליש קפה, שליש חלב מוקצף קלות ושליש קצף סמיך. לאטה לדוגמא, יגיע באותה כוס אבל בתוכה רבע קפה ושלוש רבעים של חלב מוקצף.

לגבי הקפסולות, אני מניח שישנם קפסולות עם כמות גדולה יותר (תחפש לפי סוג האספרסו). אני ממש מקווה שזה לא 5 גרם קפה חזק יותר.

לגבי החלב, שמעתי כבר סיפורים שהחלב לא חם מספיק (צ"ל 65מעלות, אני מקווה שאתה מבין את זה), יכול להיות שנספרסו מפשלים כאן. נסה לחמם את הכוס לפני השימוש, זה יכול לתקן קצת את המצב.