ABA


"שאלה לגבי התנהגות של מים"
גירסת הדפסה        
קבוצות דיון לימודים, מדע ותרבות נושא #11083 מנהל    סגן המנהל    מפקח   Winner    צל"ש   מומחה  
אשכול מספר 11083
כמה עוד לחץ כאן להצגת דירוג המשתמש
חבר מתאריך 18.11.09
483 הודעות, 11 פידבק, 19 נקודות
   15:56   19.08.11   
אל הפורום  
  שאלה לגבי התנהגות של מים  
 
   מי שלמד כימיה, סתם שאלות כלליות
מים ב99 מעלות לא מבעבעים בכלל? רק במאה מתחילות הבועות הראשונות?
כשאני מכין פסטה נגיד והמים ממש מבעבעים בועות גדולות ויש "בלגן" בסיר, זה נחשב כבר יותר ממאה מעלות?
ולגבי קפיאה של מים
מה קורה למים בטמפרטורה של מעלה אחת? ומה קורה בידיוק כשיש טמפרטורה של אפס מוחלט? באפס מתחיל קפאון מיידי או שזה בקטנה ורק במינוס אחד ממש מתחיל התהליך במלוא האינטנסיביות?


                                שתף        
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

  האשכול     מחבר     תאריך כתיבה     מספר  
  התהליך הוא כזה Yoni 19.08.11 20:23 1
  כשאתה מכין פסטה המים יותר ממאה מעלות The Slayer  25.08.11 16:30 2
     הנקודה שעליה אתה מדבר לא קשורה למה שהוא אומר Yoni 26.08.11 23:13 3

       
Yoni
חבר מתאריך 26.5.02
2305 הודעות, דרג אמינות חבר זה
   20:23   19.08.11   
אל הפורום  
  1. התהליך הוא כזה  
בתגובה להודעה מספר 0
 
   למים בטמפרטורה נמוכה מטרמפרטורת הרתיחה אתה מכניס אנרגיה (מחמם) וזה מתבטא בעליית הטמפרטורה.
אחרי שהמים מגיעים לטמפרטורת הרתיחה, ואתה ממשיך להשקיע אנרגיה, האנרגיה מושקעת לצורך מעבר פאזה, כלומר אידוי. מעבר הפאזה מתרחש בטמפרטורת הרתיחה.(אתה משקיע אנרגיה, אבל הטמפרטורה לא עולה.) לאחר שכל החומר עבר לפאזה הגאזית, חום נוסף יתבטא שוב בעלייה בטמפרטורה.


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
The Slayer 
חבר מתאריך 29.4.03
8356 הודעות, 2 פידבק, 0 נקודות
   16:30   25.08.11   
אל הפורום  
  2. כשאתה מכין פסטה המים יותר ממאה מעלות  
בתגובה להודעה מספר 0
 
   הסבירו לנו את זה בכימיה
בגלל זה מוסיפים מלח לפני הבישול מה שגורם למים לרתוח בטמפרטורה מעל 100 מעלות
ולגבי מה שאתה מתאר סביב האפס מעלות
זאת נקראת נקודה משולשת וזה תלוי בעוד גורמים
אתה יכול לקרוא על זה כאן
http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A0%D7%A7%D7%95%D7%93%D7%94_%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%9C%D7%A9%D7%AA


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
Yoni
חבר מתאריך 26.5.02
2305 הודעות, דרג אמינות חבר זה
   23:13   26.08.11   
אל הפורום  
  3. הנקודה שעליה אתה מדבר לא קשורה למה שהוא אומר  
בתגובה להודעה מספר 2
 
   זהו מצב שמתקיים בטמפרטורה ולחץ מאוד מסויימים, ובו קיימות שלושת הפאזות בעת ובעונה אחת.


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

תגובה מהירה  למכתב מספר: 
 
___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
למנהלים:  נעל | תייק בארכיון | מחק | העבר לפורום אחר | מחק תגובות | עגן אשכול
       
דרג לפי חשיבות הנושא  דרג לפי חשיבות הנושא   



© כל הזכויות שמורות ל-רוטר.נט בע"מ rotter.net