סויה, מי גבינה וקזאין – מה היחסים האופטימליים ביניהם לאחר אימון כוח? מחקר קליני ראשון מסוגו עשוי להשפיע על אופן בחירת תוספי החלבון לאחר אימון עצים – מאת מולי אפשטיין, פיזיולוג במרכז לרפואת ספורט ולמחקר ע"ש ריבשטיין במכון וינגייט
לדעתי שכחו במחקר הזה אלבומין(ביצה) שלו ערך ביולוגי גבוה ביותר(100!)
Due to experimental limitations BV is often measured relative to an easily utilizable protein. Normally egg protein is assumed to be the most readily utilizable protein and given a BV of 100.
טווח הציונים הוא 0-100 כאשר חלבון ביצה קיבל 100 והוא נחשב ל-gold standard
Due to experimental limitations BV is often measured relative to an easily utilizable protein. Normally egg protein is assumed to be the most readily utilizable protein and given a BV of 100. For example: Two tests of BV are carried out percentage BV of the reference (egg) diet for that individual This is not restricted to values of less than 100. The percentage BV of egg protein is only 93.7% which allows other proteins with true percentage BV between 93.7% and 100% to take a relative BV of over 100. For example, whey protein takes a relative BV of 104, while its percentage BV is under 100%.
אני יודע שלפי ביצה מודדים את הערכים. אבל התווכחתי על זה שביצה היא לא "הכי טובה" לבניית שרירים. ושהיא לא הכי טובה מבין סוגי החלבון. אתה אמרת שכן ונתת לי דוגמא שהערך שלה עומד על 100.
הייתי משתמש בצמפיו הרבה זמן, ועדיין יש לי , אבל אני כבר חודשיים על סיינטרקס מטריקס M5 וממש מבסוט, אני לא יודע אם הוא גורם לפלאים, אבל עליתי יפה במסת שריר , ואולי האבקה זאת תרמה לכך.