קודם כל מי שמעוניין להוריד בשר מהתפריט שלו לא מחויב תזונתית לקנות את כל התחליפי סויה\סייטן\טופו וכו' וכו' הם כולם לא בריאים כל כך ועל כולם עדיף לוותר אלא אם את מאוד אוהבת את הטעם ואם כך אז צריך פשוט לעשות את זה במידה קטנה וכמה שפחות.אני נוטה להאמין שאם החלטת להוריד בשר ולהשאיר חלב אז את עושה את זה מטעמים הומינטריים - אבל דעי שמבחינה בריאותית חלב מזיק יותר מבשר.
אם את מעוניינת לרדת במשקל וגם להיות שבעה- התשובה לכך היא סלטט ועדיף מלא בעלים ירוקים.. מלא חסה, עלי בייבי, עלי קייל בכל העלים האלה יש את כל החומצות אמינות החיוניות לגוף (חלבון) והצפיפות התזונתית שלהן היא הגדולה ביותר (מינרלים, ויטמנים, סיבים).
אז בקיצור תחליפי בשר לצמצם בכמות, ולהוסיף לתפריט מלא עלים ירוקים. חלבון צריכה להיות הדאגה האחרונה שלך.
אם את רוצה לרדת במשקל אני מציע לאכול פחממות שהן לא מעובדות\מגולענות כלומר לאכול אורז מלא, פסטה מלאה, וכו' וכו' פשוט כי יש בהם יותר סיבים תזונתיים מה שגורם לאפקט תרמי גבוה בגוף ולשריפת קלוריות מוגברת.
לגבי שיבולת שועל - צריך לעשות הפרדה:
השיבולת שועל הלא מעובדת ולא מגולענת היא כמעט 600 קלוריות ל 150 גרם. מתספים איתה אנשים שרוצים לעלות במשקל ככה שאין לך ממש אינטרס לגעת בזה אם את רוצה לרדת במשקל.