רכיבים:

- 550 גרם חזה עוף חתוך לרצועות (חזה עוף שעבר שטיפה וניקוי).
- פלפל אדום (גמבה) חתוכה לרצועות.
- בצל קצוץ לחתיכות גדולות.
- חבילת פטריות חתוכות לרצועות (טריות או מקופסה).
- גבעול בצל ירוק חתוך לחתיכות קטנות.
- כוס אגוזי קשיו (לא קלויים).

רוטב:
- 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק.
- 4 כפות טריאקי.
- חצי כוס מים חמים.
- פלפל ומלח.

הכנה:
1) מטגנים במחבת עם שמן (לא הרבה שמן) את העוף למשך דקה מכל צד, ומעבירים לכלי (ללא המים שיוצאים מהעוף וללא השמן).

2) מטגנים באותה מחבת את הבצל הלבן, מוסיפים את הגמבה והפטריות ומבשלים כ-5 דקות. מוסיפים את העוף בחזרה ואת כל רכיבי הרוטב, למשך 10 דקות (רוב הרוטב יתאדה וזה בסדר). טועמים את העוף, אם עדיין לא מוכן מחכים עוד קצת, אם כן מוסיפים את הקשיו ואת הבצל הירוק למשך 2 דקות נוספות.

מגישים חם עם אורז לבן

הערה: לערבב/ להקפיץ מדי פעם בעת ההכנה.

התוצר הסופי:

מוכן לאכילה:

בתאבון !