כשאתה לומד להכיר את הגוף שלך אתה מבין מה טוב לך ומה לא ומטוגן עושה לי טעים בפה אבל רע בגוף : )

וזו כמות שמספיקה לצלחת יפה מאוד

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את הקמח והקורנפלור ביחד עם אבקת הפירה עד ליצירת אבקה
אחת אחידה . מניסיון שלי, עדיף להוסיף את הפפריקה רק לאחר שערבבתם את
הנ"ל כי היא קצת דביקה ונטה ליצור גושים. אז לפזר אותה באחידות ואז
לערבב.

2. השלב הבא יהיה לערבב פנימה את הסודה. זה אמור לקחת לכם דקה או שתיים,
בהתחלה הבלילה תהיה דלילה מאוד אבל ככל שהזמן יעבור אבקת הפירה תתפוס
יותר נפח ואז תגיעו למרקם חלק ו'דייסתי'.
בצלחת קעורה ורחבה שימו את הפנקו, ותכינו את טבעות הבצל בהישג יד.
עכשיו הנה טיפ שיעזור לכם למנוע ליכלוך מיותר. את הצלחת עם הפנקו תניחו
כמה שיותר קרוב למחבת. לידה באופן טבעי תבוא הקערה עם הבלילה, ואחריה
הכלי עם טבעות הבצל החי. תפרשו את הכלים בשורה והכל עובר חלק

3. תזרקו לקערה עם הבלילה כמה טבעות ותנו להן להתערבב בה. כמובן אתם
מוזמנים לעזור עם המזלג, אבל תוך כדי טיגון תנו לטבעות אחדות לנוח בבלילה
עד שתחליפו את אלו שבשמן. מהבלילה לפנקו, ומשם לשמן.
אגב, הוא נותן בסרטון טיפ יעיל למדי, תשתמשו במזלג נפרד לכל כלי, זה עוזר
להימנע מבלאגן וליכלוך. כמו שרואים בסירטון, אין סיבה לטגן בשמן עמוק.
תנו לטבעות מספיק עומק לצוף, אבל אפשר להתקמצן על השמן קצת. כמו כן
תצטרכו להוסיף שמן תוך כדי אם אתם מכינים כמות גדולה.