בקצרה, ישנם 2 סוגים של סלמון, אחד שגדל בים ובאופן טבעי ונקרא גם סלמון פרא ואחד שגדל בבריכות גידול,
הבעיה היא עם אלה שמגדלים בבריכות, הם גם חשופים יותר למחלות וזיהומים, גם הערך התזונתי שלהם נמוך ממה שדג סלמון מייצג והכי גרוע שמוסיפים לאוכל שלהם צבעי מאכל כדי שיהיו כתומים (בטבע הצבע הכתום מגיע ממזון כמו סרטנים, בבריכה הצבע הטבעי הוא לבן אבל כך הוא לא נראה כמו סלמון אז מוסיפים צבעים)
מה שהכי מרגיז הוא שאין פיקוח על הדברים האלו ובעצם קשה לדעת מה אתם קונים ושלא נדבר על מה אוכלים בחוץ במסעדה...

מה דעתכם? ידעתם את זה?

מאיפה אתם קונים סלמון? אני סך הכל מחפש לקנות כמה פילטים להכנה עצמית, לא כל כך משנה לי שיהיה קפוא, אבל מן הסתם מעדיף לא לקבל את הזן שגדל פה בבריכות... למרות שרוב הסלמון בארץ הוא כזה.
שמעתי שהמוצר של תנובה נחשב לאיכותי, השאלה היא אם הם מציינים היכן גדל הסלמון ואם הוא קיבל תוספים מלאכותיים.

ומה המחיר ההגיוני לסלמון? גם קפוא וגם טרי

בברכה

דגי ים יש לך 2 סוגים - דגי כלובי דגים, ודגים שנתפסים ברשתות.
הזנה של דגי כלובים היא פחות או יותר אותו הדבר אבל איכות המים היא שונה
ואתה יכול להסיק למה. כמובן יש את עניין זיהום הים, אבל זה עדיין בריא
יותר כיוון שאתה מקבל דג עם יותר חלבון ופחות שומן.

אם תרצה המלצות לדגי ים אני יכול לתת לך את הטובים, הנדירים, היקרים והזולים. אבל אם תשאל אותי, מכל דגי הבריכות אמנון (שהוא הטעים מבין כולם)
הוא היחיד שהייתי אוכל בארץ ואני כמעט ולא אוכל אותו :/