בסיס:
לקחתי 2 כפות שיבולת שועל ושמתיב תוך שקית ניילון (של סנדויצ'ים) וחבטתי בזה עם מערוך כדי שזה יהיה אבקתי כזה, לאחר מכן שמתי את השיבולת שועל בקערה. אז לקחתי 4-5 חצי אגוזי מלך וריסקתי אותם קלות (שלא יהיה אבקה אלא פשוט חתיכות קטנות) והוספתי לשיבולת שועל. הוספתי כמה כפות סירופ מייפל של וולדן פרמז (לשים עד שמגיעים למרקם הרצוי), ממש מעט חלב וקצת קינמון.. ואז עירבבתי/מעכתי ביחד הכל עד שיצא סוג של עיסה לחה כזאת.

אז בעיקרון אמורים לשמן עם ספריי שמן את התבנית ולמרוח עם נייס סופג (אני הפעם האמת שכחתי לשמן חח), קחו את הבסיס שהכנתם ותמעכו אותו על תחתית התבנית (אמור ליצור שכה דקה יחסית, איזה 0.5-1 ס"מ).

עכשיו בשביל הגבינה עצמה:
גביע 250 ג' של סקי 3%
ביצה שלמה
מעט תמצית וניל
מיץ משמינית לימון
4 שקיות ממתיק (סוכרה דיאט/ספלנדה)

מערבבים הכל ביחד ואז שופכים לתבנית מעל הבסיס. עכשיו שמתי בקערה קטנה משהו כמו כף סירופ מייפל של וולדן פרמז ושמתי קינמון, עירבבתי, ואז שמתי מעל הגבינה בתבנית ועם קיסם עירבבתי ומזה יצא מה שאתם רואים בתמונה.

אתם ממש יכולים לאלתר עם זה ולעשות מה שמתאים לכם/נראה לכם טעים (זה מה שאני עשיתי).

הגבינה עצמה ממש טעימה! כמו עוגת גבינה אמיתית.. הבסיס בסדר, אבל לא כמו הדבר האמיתי (אמא שלי מכינה עם ביסקוויטים וחמאה וזה יוצא טעים אש).