השומן הוא הגורם הגדול ללמה שוקולד זה רע. תסתכל על המקורות שומן שיש בשוקולד, ב99% מהמקרים, זה זבל טהור שא' הגוף לא יודע לנצל וזה עובר באופן מיידי למאגרי השומן או ב' שומן רווי שלגוף קשה לעכל.עד שלא ייצא (ממוסחר) שוקולד שמייוצר עם שמן זית\מקדמיה\בוטנים\שקדים, זה יהיה נוראי למערכת.
אני לא אומר שסוכר זה טוב, אבל הסוכר זה לא הגורם הכי בעייתי בשוקולדים האלה. שיתחילו לייצר שוקולד ממקורות שומן טובים, ואז אפשר לדבר.