הכנתי בסופ"ש:

(רגע אחרי שהם יצאו מהתנור)

החיסרון העיקרי: צריך תבנית שקעים (מאפינס), למי שאין, ניתן לקנות בעלות של כמה עשרות שקלים או להשתמש בקוקוטים חד פעמיים (או לשים 2-3 מג'טים כמו של כדורי שוקולד אחד בתוך השני כדי שיהיה יציב ולצקת לתוכם).

רכיבים לכמות של 12-13 יחידות:
2 כוסות קמח.
1/3 כוס סוכר לבן.
1/3 כוס סוכר חום.
2 כפיות אבקת אפייה.
1/2 כפית מלח.
2 ביצים.
2/3 כוס חלב.
3/4 חמאה מומסת במיקרו (כלומר 75 גרם).
1 כפית תמצית וניל.
200 גרם שוקולד צ'יפס (אני ערבבתי שוקולד צ'יפס שחור עם לבן).

הכנה:
מערבבים בקערה: קמח, סוכר לבן, סוכר חום, אבקת אפייה ומלח.
טורפים בקערה נפרדת את הביצים, מוסיפים את החלב, החמאה ותמצית הווניל.
מערבבים את שתי הקערות.

מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים את כל החומרים ביחד.

לוקחים תבנית מאפינס עם שקעים ומשמנים במעט שמן את הדפנות של השקעים כדי שלא ידבק בהמשך.
ממלאים את השקעים בתערובת, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפינס יוצא יבש.

שימו לב: אני הוצאתי את המאפינס מהתנור שלי אחרי 22 דקות (הוא מעט איטי) והיה מקום להשאיר אותם לעוד כדקה או שתיים.
חשוב לא לייבש אותם מצד אחד, אך מצד שני לא יהיו רטובים מדי.

טיפ לסיום: המתינו מעט לפני שאתם מוציאים אותם מהתבנית ותנו להם להתקרר, אחרת הם עלולים להתפרק בעת ההוצאה מהתבנית..

המתכון המקורי:
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=831350

תגיות: מתכון, מתכונים, קינוח, בישול, אפייה, מאפינס, שוקולד, שוקולד צ'יפס.

למתכונים הקודמים:

- פאי פקאן מושקע ומדהים:
https://rotter.name/nor/bogrim/21326.shtml