לגבי OU, הם רשמית נותנים הכשר על חלב עכו"ם, לא מתוך פשרנות אלא בהתאם לפסק ר' משה פיינשטיין. (בדיוק כמו שהעדה מקילים בשביעית בדברים שרובנו מחמירים). כל בעל נפש מחמיר בכך כיום. ולכן צריך לדעת שאם מצויין על מוצר OU 'חלבי', זה אומר שזה מכיל חלב עכו"ם (או "חלב סתם") כל עוד לא מצויין בפרוש "חלב ישראל" (אם מצויין, אין שום פקפוק).

אבל אין קשר ל-OU.

האגרות משה לא הקל בשופי בחלב נכרי אלא ציין ב-3 מקומות שונים שהקולה שלו תקפה רק למקומות בהם קשה להשיג חלב ישראל, וגם תקפה רק למדינות המתועשות (מערב אירופה וארה"ב) שם אין מצוי חלב בהמה טמאה.

ממילא בדרך כלל לא מדובר בחלב טרי, אלא באבקת חלב, שאני מניח מיוצרת באמריקה, ומיובאת לארץ הייצור. אולי כך ייתכן מוצרים חלביים שמיוצרים בארץ אחרת.

ברור שהבד"ץ של העדה מחמירים יותר מ-OU.

רציתי רק להשוות ולהראות שזה עצמו לא סימן לסטנדרטים ירודים, אלא תפיסת שיטה מסויימת. והמהדר - יידע ויימנע. כולם יודעים שאם זה חלבי (מסומן OUD) ולא כתוב "חלב ישראל" - זה לא. וכמו שכל הספרדים יודעים להימנע מטונה של סטארקיסט בהכשר העדה החרדית, שמבושלת באונית הדיג, ובעייתית להם מבחינת בישולי עכו"ם. (לא יודע אם זה עדיין בעיה, אני לא ספרדי, אז לא התעדכנתי).

מחלקת הכשרות ב-OU מנוהלת כיום ע"י אנשים רציניים ומקצועיים, בלי שום קשר למה שהיא היתה לפני שלושים שנה. באמריקה, לא שמעתי מעולם מי שנמנע מלצרוך מוצרים בכשרותה, מלבד בשר - שבדרך כלל לא סומכים. תלוי מי הרב המכשיר.

OU-ישראל, זה סיפור אחר לחלוטין. אני לא מכיר ולא משתמש. שמעתי מערערים, אבל אין לי עובדות.